双层大容量
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(一)煮鸡蛋:
1、依据自己的口味偏好,用量杯取适量的水加入到发热盘内(具体参照下表),再放入蒸盘,把蛋放稳在蒸盘上,然后盖好盖。
2、接通电源,调节电钮至“蒸”档,此时电源指示灯亮,表示煮蛋器已经开始工作。
3、发热盘内水煮干后,煮蛋器会自动断电,指示灯灭,蛋已蒸好,此时要拔掉电源,避免煮蛋器干烧。
温馨提醒:
a、为避免蛋壳爆裂,煮蛋前,先用量杯底部打孔针轻击蛋的大头顶端,打一个小孔,然后将小头朝下放于蒸盘上。
b、将煮好的蛋迅速放入冷水中,可以使得剥蛋壳时更容易,蛋趁热食用会更香。
C、根据加水量及时间参照表,煮不同熟嫩程度的鸡蛋(仅提供参考,您可根据使用经验加以调整)。
(二)蒸蛋糕:
1、先往碗内倒少量的食用油,然后轻轻地晃动,让蒸碗四壁沾满油;
2、再把一个鸡蛋打到蒸碗里,加入适当的盐后打散;
3、再用量杯量取110mL的温开水倒入蒸碗中,朝着一个方向搅拌,搅拌到有细腻的泡沫为止,再将蒸碗放于蒸盘上;
4、用量杯将适量的水加入到发热盘内上(具体参照下表),再放入蒸盘和蒸碗,然后盖好上盖。
加水量及时间参照表(仅供参考,您可根据使用经验加以调整)
煮熟程度 |
食物份量 |
蒸煮参考水量 |
蒸煮时间 |
半熟 |
7个鸡蛋 |
20mL |
6min |
全熟 |
7个鸡蛋 |
50mL |
12min |
蛋糕 |
1个鸡蛋+110mL水 |
35mL |
6min |
2个鸡蛋+200mL水 |
50mL |
9min |
备注:以上蒸全熟鸡蛋是在25℃,额定7个鸡蛋情况下测量的数据。如鸡蛋数量少于7个,或者鸡蛋刚从冰箱取出,要适当增加水量,不然会出现蒸煮的鸡蛋偏生现象。
(三)煎蛋、煎猪扒、牛扒和薄饼:
1、煎蛋时,倒入少许油(约3mL)至发热器盘中并使油均匀地分布在发热盘底部,调节旋钮至“煎”档(往右边扭到头即是“煎”档位),此时电源指示灯亮,表示煮蛋器已经开始工作。灯灭后,打入鸡蛋,根据个人不同口味随时掌握煎鸡蛋的程度。
2、煎牛扒时,倒入少许油(约5mL)至发热器盘中并使油均匀地分布在发热盘底部,调节旋钮至“煎”档,此时电源指示灯亮,表示煮蛋器已经开始工作。灯灭后,加入猪扒或牛扒,根据个人不同口味随时掌握煎烤的程度。
3、煎薄饼时,倒入少许油(约2mL)至发热器盘中并使油均匀地分布在发热盘底部,调节旋钮至“煎”档(往右边扭到头即是“煎”档位),此时电源指示灯亮,表示煮蛋器已经开始工作。灯灭后,浇入面糊,根据个人不同口味随时掌握煎烤的程度。
(四)温馨提示:
1、煎蛋时,等蛋固化后用木铲翻一次煎烤面;
2、煎猪扒、牛扒时最好一分半到两分钟翻一次煎烤面;
3、煎薄饼时,最好待薄饼呈黄色时翻一次煎烤面;
4、在煎的过程中灯灭到灯亮为一个工作循环,灯灭并不表示工作结束,根据个人不同口味可以多个循环煎烤满足自己的要求;
5、煎猪扒和牛扒时,要把发热盘内水分尽量减少,以免煎烤时有油溅出。
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